最良の米・塩・赤酢で さっぱり仕上げたシャリを 四季折々のネタと一緒に「握る」ことで味の一体感がうまれる。そんな歴代の名人達が培ってきた伝統を 私の手が受け継ぎ、鮨を「握る」ことで、お客様に繋げる。時の流れの中で「変わるべきこと」と 「守っていくべきこと」の両方を大切に お客様に幸せな時間をご提供することを 約束いたします 。


By "molding" simple sushi rice made using the best rice, salt and red vinegar together with seasonal toppings, a unity of flavors is born. I take with my hands the traditions cultivated by master sushi chefs over generations, connecting them with guests by "molding" sushi. With the passage of time, I keep sacred both "that which should change" and "that which should stay the same," then vow to provide moments of bliss to my guests

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お持ち帰り用「吹き寄せちらし」

1人前 4,500円(税別)

ご予約はお電話にて : 093-531-2442

ご予約お待ちしております

季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます

 

巻寿司のお持ち帰りもご用意しています

1,500円(税別)[穴子・胡瓜・玉子・干瓢]

2,500円(税別)[車海老・穴子・胡瓜・玉子・干瓢]

ACCESS

江戸前鮨 二鶴は福岡県北九州市小倉北区、街の喧騒から少し離れた足立山の麓にあります。JR小倉駅よりタクシーで約15分ほどです。

福岡県北九州市小倉北区足立1丁目4-31
電話(093)531-2442
営業時間 12:00〜14:00/17:30〜22:00
定休日 毎週水曜日・第一火曜日


1-4-31, Adati, Kitakyushu Kokura-ku, Fukuoka
Lunch:12:00-14:00 Dinner:17:30-22:00
Holidays : Wednesday & First Tuesday 

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